Geschnetzeltes in Fleisch-Sahne-Soße

Rezept-Infos

• Dauer: 40 min
• Schwierigkeitsgrad: leicht
• Menge: für 3-4 Personen

Zutaten

• etwas Öl
• kleine Zwiebel
• 300g-400g Fleisch
• 100g Tomatenmark und/oder echte Tomaten
• 50ml-100ml nicht-trockener Weißwein
• saure Sahne / Sojasahne (wahlweise auch mit Schlagsahne, aber dann wird es flüssiger)
• Bandnudeln oder Reis
• eine größere Pfanne (oder man macht es in einem Topf)

Packen wirs an :-)

Schritt 1 – Fleisch anbraten

• Fleisch waschen und in Küchenpapier leicht abtrocken
• in Streifen schneiden
• Öl in Pfanne erhitzen
• Zwiebeln darin anbraten
• Fleisch anbraten

Schritt 2 – Nebenbei die Beilage ansetzen (Nudeln oder Reis)

• in gewünschter Menge und je nach Vorliebe kochen

Schritt 3 - Weitere Zutaten hinzu (dabei gut rühren u. kosten :-) )

• Tomatenmark
• Falls man auch Tomaten hinzugibt: dies nicht zu früh tun (zerkochen schnell; es sei denn, man mag es so)
• Wein
• Sahne

Variationen

• für Schwangere und Kinder geht das Ganze auch ohne Wein ;-) Wobei ich bis heut noch nicht weiß, ob der Alkohol nicht einfach verunstet
• Statt Fleisch kann man Fisch nehmen (hab ich selbst aber noch nicht probiert - freue mich auf Erfahrungsberichte)